楽天で取り寄せたウニは、高めの回転寿司より美味しかった♪

お取り寄せグルメって、やったことありますか？

お菓子とか、スーパーやデパートでも売っている、お馴染みの箱に入っているような食べ物はクオリティは変わらないので通販でも買いますけど、お肉とか海産物とかって、ちょっと勇気がいりますよね。

僕も今まで試したことがなかったんですが…はじめてお取り寄せしました！

ウニと僕（笑）

記念すべき、初のお取り寄せはウニです！！

かなり好き嫌いの分かれる食材な上に、当たり外れの差がこれほど大きい食べ物もなかなかありません。僕も、函館で本物の甘～いウニを食べるまでは、何が美味しいのかさっぱり分かりませんでした。

でも、そこでウニの味を知ってからは、よさげなウニがありそうなお寿司屋さんなら確実に頼んじゃいます＾＾；

そんな僕が今回注文したのは、楽天市場にある「ますよね」というお店の冷凍生ウニ（チリ産）。蒸しウニや瓶詰めの粒ウニになってしまうと、あんまり美味しいと感じないので…。

冷凍なのに100gで1280円というお値段ですが、ポイントは「ミョウバン不使用」という一言が決め手でした。

スーパーとかで売っているウニには保存料としてミョウバンが使用されていて、これがあの薬っぽさ・苦さの原因なんです。それがなければ、きっと美味しいのでは？という読みでした。

100gのウニは、こんな感じでカチコチになって届くんですが…。

同封されていた説明書に従って、塩水に浸して解凍します。

説明書には「水1リットルに塩20gを混ぜて、そこに浸して解凍」と書かれていたんですが、「そんなに水はいらないだろ…」と思って500mlに塩を10g入れてそれに浸したら…なかなか溶けません＾＾；

そう、相手は凍ったウニなので、氷の役割を果たすわけです。つまり、水が少ないと、あっという間に氷水になってしまい、溶けにくくなるんですね（笑）

というわけで、できれば1リットルたっぷりと使うことをオススメします♪

で、解凍できたウニの水分をキッチンペーパーに吸わせて、丼に盛り付けるとこんな感じに♪

薄～く盛れば、ご飯を隠せるぐらいにはなるかもしれません。

でも、僕のように他のお刺身と合わせてゴージャスにした方が満足感アップすると思います。

スーパーよりは確実に上、ヘタなお寿司屋さんより美味しい♪

さすがに函館のような甘さではありませんが、苦みや臭みはかなり少なく、スーパーで売ってるような生ウニよりは断然美味しくて、安いです。

基準は人それぞれでしょうけど、僕の感覚ではお寿司屋さんのウニとして出てきても文句ないレベルです。ウニの軍艦が2貫で600円ぐらいの、「ちょっといい回転寿司」のウニとは互角以上の勝負ができる味だと感じました。

値段的にはスーパーのウニと大して変わらないレベルなのに、断然美味しい！

5～6分かけて解凍する手間はあるものの、この価格でこの味のウニだったら注文しても損はしません。

4人家族だったら2～3セットあれば豪快なウニ丼を作れるので、何かのお祝いの時にでも頼んでみてはいかがでしょうか？

もちろん、この値段なら僕みたいに「なんでもない時」にご褒美しちゃうのもアリですよ（笑）